viernes

Hazlo tú mismo y ecológicamente: Pan de soda

¡Hola mis estrellas fugaces!

Aquí estoy de nuevo con una simpática receta, donada otra vez por Hannah, ¡muchas gracias!

Pan de soda

Ingredientes:

- 230 g de harina blanca o integral
- 115 g de harina con levadura
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de bicarbonato sódico
- 30 g de mantequilla, cortada a dados pequeños
- Leche agria o suero de leche, la cantidad que uno necesite
- Harina para enharinar

Se ponen las harinas, la sal y el bicarbonato en un cuenco, se añade y mezcla la mantequilla y se añade tanta leche agria o suero de leche como se necesite para hacer una masa dura.
Se amasa hasta que la masa esté blanda, se le da la forma de una hogaza plana y se pone en una bandeja para el horno.
Se espolvorea con harina y se corta una cruz profunda en la hogaza.
Se hornea en el horno precalentado a 200 ºC en un molde grande durante unos 20-25 minutos, hasta que el pan suene a hueco cuando le deis golpecitos en la parte inferior.
Se envuelve en un paño o trapo para que se enfríe o según me ha dicho Hannah la corteza se hará gruesa. 



¿Qué os ha parecido? Por mi parte estoy deseosa de probarla n_n

Que la magia os acompañe

3 comentarios:

mirikong handmade dijo...

guau!!!!
pan de soda..... mira me voy a animar!!! que de cosas aprendo contigo!!!! besooos

Oak dijo...

Esto de hacerme mi propio pan es algo que siempre he querido hacer...y algún día lo intentaré!jaja!esta me la apunto!

¿Quién ha cogido mis perchas? dijo...

Ummm pan calentito...!Ñam,ñam!