Mermelada casera

¡Hola pequeños soles!

Hoy os quiero explicar como hacer mermelada casera, al prepararla en casa, conseguimos una conserva de fruta casera, natural, sin conservantes, sin aditivos y mucho más sana.

La reina de hoy es la mermelada de fresa n_n

Coged lápiz y papel, si es ecológico mejor y apuntad:

Ingredientes:

- 1kg de fresas

- 1/2 kg de azúcar

- zumo de limón

Preparación:

Se lavan las fresas, se quita el rabito y se colocan en un recipiente por capas, alternando con el azúcar.

Se rocían con el zumo del limón y se deja macerar por lo menos dos horitas.

Se coloca en una cazuela a fuego fuerte y cuando rompa el hervor, bajar a fuego suave y seguir con la cocción, todo esto sin dejar de remover.

Estará lista cuando veáis que se pone de un rojo intenso, se empieza a espesar y el preparado adquiere brillantez.

Hay que envasar de inmediato, cuando está caliente, si no se echaría a perder. Hay que utilizar tarros de vidrio, nunca de metal, antes de colocar la mermelada en el tarro, éste debe estar al menos precalentado, si no se podría romper.

Se deben guardar en un sitio fresco, oscuro y seco.

Espero que os guste n_n

Ah! Se me olvidaba, aún no he acabado el libro de Caperucita Roja, pero de momento hasta donde he leído, ¡es genial!

¡Nos vemos pronto! Y que la magia os acompañe