jueves

Mermelada casera

¡Hola pequeños soles!

Hoy os quiero explicar como hacer mermelada casera, al prepararla en casa, conseguimos una conserva de fruta casera, natural, sin conservantes, sin aditivos y mucho más sana.

La reina de hoy es la mermelada de fresa n_n


Coged lápiz y papel, si es ecológico mejor y apuntad:


Ingredientes:

- 1kg de fresas
- 1/2 kg de azúcar
- zumo de limón

Preparación:

Se lavan las fresas, se quita el rabito y se colocan en un recipiente por capas, alternando con el azúcar.
Se rocían con el zumo del limón y se deja macerar por lo menos dos horitas.
Se coloca en una cazuela a fuego fuerte y cuando rompa el hervor, bajar a fuego suave y seguir con la cocción, todo esto sin dejar de remover.
Estará lista cuando veáis que se pone de un rojo intenso, se empieza a espesar y el preparado adquiere brillantez.


Hay que envasar de inmediato, cuando está caliente, si no se echaría a perder. Hay que utilizar tarros de vidrio, nunca de metal, antes de colocar la mermelada en el tarro, éste debe estar al menos precalentado, si no se podría romper.

Se deben guardar en un sitio fresco, oscuro y seco.

Espero que os guste n_n

Ah! Se me olvidaba, aún no he acabado el libro de Caperucita Roja, pero de momento hasta donde he leído, ¡es genial!

¡Nos vemos pronto! Y que la magia os acompañe



9 comentarios:

mirikong handmade dijo...

me encanta la mermelada y la fresa lo que mas.. tendre que probar!!! :) gracias por la receta!!!! me encanta tu blog!!!

olivia dijo...

Tiene buena pinta esa mermelada, las fresas me chiflan.
Besos

Makea Kuu dijo...

Genial!!!
me apunto tu receta!!
tengo una panificadora,y se pueden hacer mermeladas,pero no me animé nunca a hacerlas, porque me pide un ingrediente que no lo encuentro por ningun lado,pero esta es bien sencilla,GRACIAS!!!!!!!
Mmmmm mermelada de Fresas que delicia!!
besitos y que tengas un bonito dia guapa.

Gretel dijo...

Me alegro de que os guste la receta, de verdad que es sencilla y queda riquísima. Ya me contaréis.
Besos

Han Solo dijo...

mermelada, quiero mermelada, quiero mermelada...

sonia dijo...

soy una gran fan de las mermeladas!

Silvia dijo...

Una receta sencilla y riquísima. Me la anoto ;)

Besos.

¿Quién ha cogido mis perchas? dijo...

Estamos dulzonas esta semana ;)

*!

Elena dijo...

Qué rica la mermelada casera, me encanta. Qué buena te habrá quedado.